Coffee

Deli2go Café

De la cerise à la tasse

De la cerise de café à un expresso chaud, le chemin est long. Il commence dès la plante, qui ne pousse que dans des conditions précises et que l’on ne trouve que dans les pays situés au niveau de l’Équateur, dans la «ceinture du café». Découvrez-en plus sur la culture, la récolte, le traitement et le certificat UTZ de nos grains deli2go.

woman picking coffee beans

Deli2go Café

Une récolte soignée et les meilleurs grains

Les cultivateurs récoltent encore à la main - on appelle cela le «picking». Cet artisanat est particulièrement utilisé pour nos grains d’arabica deli2go. L’arabica pousse à une altitude de 900 à 2 000 mètres, rendant la récolte mécanique difficile voire impossible.

Pour nos cafés deli2go, nous utilisons également le robusta en plus de l’arabica. Il est cultivé en plaine jusqu’à 600 mètres d’altitude et contient ainsi davantage de caféine et se mélange volontiers à l’expresso torréfié pour atteindre une teneur plus élevée en caféine et un goût plus corsé.

metal shovel with coffee beans

Deli2go Café

En route pour le monde jusqu’à deli2go.

À l’issue de la récolte, les grains de café sont rapidement traités, séchés, triés selon leur qualité et conditionnés avant d’être livrés dans le monde entier. Notre café deli2go arrive dans un torréfacteur traditionnel. Les grains y sont torréfiés et le café obtient ainsi sa touche individuelle. À l’issue de la torréfaction, les grains de café deli2go sont ensuite livrés aux stations Shell dans toute la Suisse, où votre café issu de grains fraîchement moulus est préparé, en appuyant sur un bouton, par une machine à café moderne.

Voilà pourquoi nous misons sur des grains entiers:

Près de la moitié des quelques 800 arômes sont déjà perdus 15 minutes après la mouture. Nous aimerions cependant vous offrir l’expérience gustative intégrale. C’est pourquoi les grains ne sont moulus qu’au moment où vous appuyez sur le bouton. C’est ainsi que naît un bon café.

man stands in a coffee field

Deli2go Café

Notre café deli2go est certifié UTZ.

UTZ s'engage en faveur d'une culture responsable du café, du thé et du cacao, basée sur des normes sociales et environnementales pertinentes. Si vous souhaitez plus d'informations à ce sujet, rendez-vous sur la page officielle d'UTZ !

EN SAVOIR PLUS SUR LE PLAISIR DU CAFÉ ET LA DIVERSITÉ DE DELI2GO

Notre gamme de café

Das deli2go Kaffeesortiment erfüllt die Wünsche eines jeden Kaffeeliebhabers und für alle Nichtkaffeetrinker haben wir richtig leckere Tee & Choco-Spezialitäten.

Le café à la perfection

Que se passe-t-il lors de la préparation du café, et qu’est-ce qui le rend unique à chaque tasse unique?

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